在目前市场中豆腐、豆浆、豆花、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等豆制品的加工生产，多数采取的是由手工小作坊制做而成，由于在人工煮浆等工序上对温度、混合比例的控制不当，造成豆浆、豆花、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等在色泽上呈现泛黄状，口味上也含有焦味、苦涩味和豆腥味。众所周知这些食品在没有完全被煮沸的情况下食用甚至危害人们的健康。 　　
    成都市金牛区洛克鑫机电经营部的“彩色豆腐机”秉承传统豆腐制作工艺，运用现代高科学技术，成功研制出一整套的系列“果蔬即时豆腐加工设备”，以即洗、即磨、高速煮浆、高温灭菌、气压成型的高科技工艺技术使“大豆”和“果蔬”的营养成份得以有效地保留和互补，不仅出品率高，能够生产彩色豆腐、彩色豆腐干、彩色豆腐皮、营养豆花、美味豆浆等，且生产出的果蔬彩色豆腐可煎、可炒、可炸、可炖。“彩色豆腐坊”生产出的天然果蔬彩色豆腐及豆制品因花色多样、细腻鲜嫩、清香味美、健康可口，深受百姓的喜爱。
    该系列机器设备均采用不锈钢制作而成，全自动控制，流水线作业，科学的工艺流程设计、先进的磨浆技术、高温加热技术、气压成型技术，保证了大豆内的蛋白质和果蔬营养成份之间的相融与互补，现做现卖、低耗快速、安全卫生、操作简便、占地面积小、无污染。完美的显现出北京洛克即时豆腐机的绝对优势，无论是在超市、集市、食堂、农贸市场，还是在专卖豆腐坊都可轻松使用。 性能及特点 　　
    1、一机多用：可同时生产各式天然果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。         2、自动操作：采用全自动控制系统，加工全过程完全自动化，无需手工操作，彻底告别手工作坊。 　　
    3、自动控温：增设数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。     4、方便快捷：采用自动放浆，无需高位自流或用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需
    10-50分钟。 　　
    5、洁净卫生：符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。 　　
    6、保持营养：运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100℃以上，能彻底消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持
    原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期更长。 　　
    7、出品率高：采用国内最先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其它设备达20%以上。 　　
    8、现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的天然果蔬彩色
    豆腐和美味营养豆花。 　　
    9、节能减耗：与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能达20%以上，并具有自动和手动补水功能。 　　
    10、成本低廉：设备采用优质不锈钢制成，质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。